■ Ingredienti
- 4 Cucchiai di Senape Di Digione In Grani
- Poco di Aceto Di Vino
- 1 Trancio di Storione Affumicato (da 300 G)
- 8 Cucchiai di Yogurth Intero
- 1 Trito di Aneto O Cerfoglio O Prezzemolo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare con cura la senape e lo yogurth fino a ottenere un composto amalgamato.
Insaporire con il trito aromatico e, usando una frusta, montare leggermente la salsa.
Tagliare a fettine sottilissime lo storione, disporle su un piatto da portata e napparle con la salsa.
Guarnire a piacere con rametti di aneto o cerfoglio o prezzemolo.
