Ricetta Strozzapreti al pomodoro
Strozzapreti al pomodoro

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Bietole
  • 400 gr. di Ricotta
  • 2 Uova
  • 100 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 4 Cucchiai di Farina
  • 2 Cucchiai di Panna
  • 1 Tazza di Salsa Di Pomodoro
  • Noce Moscata
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le bietole, tritarle e asciugarle in padella.
Mescolarvi la ricotta, il grana, le uova e la farina ottenendo un impasto morbido.
Salare, pepare e unire un po’ di noce moscata.
Ricavarne tante palline e far riposare per 1 ora.
Lessare in acqua salata per 10 minuti.
Condire con olio e servire con la salsa di pomodoro diluita con la panna.

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