Ricetta stufato di verdure
Ricetta Stufato di verdure
Stufato di verdure

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Finocchi
  • 2 Carciofi
  • 2 Carote
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 1 Noce di Burro
  • Sale
  • Pepe
  • Brodo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettare al velo la cipolla e metterla in un tegame con 2 cucchiai di olio e una noce di burro.
Salare e cuocere a fuoco molto basso.
Unire le carote tagliate a rondelle, bagnare con brodo caldo e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi, altro brodo e proseguire la cottura per ancora 10 minuti poi versare nel tegame i finocchi a spicchi, salare e portare le verdure a cottura unendo poco brodo per volta, se necessario.
Prima di servire pepare e cospargere di prezzemolo tritato.

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