■ Ingredienti
- 700 gr. di Taccole (legumi)
- Alcune Foglie di Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 30 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le taccole in acqua bollente salata per circa 7 minuti.
Tritare il basilico e l’aglio e farli appassire in olio e burro a fuoco dolce.
Aggiungere le taccole, mescolare e togliere dal fuoco.
Servire subito.
Le taccole non sono solo uccelli.
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invece sono anche delle specie di piselli che si mangiano con il baccello.
