■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle
- 3 Limoni
- 50 gr. di Burro
- 50 gr. di Panna Liquida
- Abbondante di Formaggio Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate bene i limoni, asciugateli e grattugiate la scorza di due.
In una padella fate scaldare il burro, quando è spumeggiante, unite le scorze, lasciate insaporire, bagnate con la panna e salate.
Cuocete in abbondante acqua salata le tagliatelle, scolatele, passatele nella padella del sugo, mescolate delicatamente.
Versate le tagliatelle su un piatto da portata, cospargetele con abbondante formaggio grattugiato e decorate con la scorza dell’altro limone tagliata a julienne.
