■ Ingredienti
- 800 gr. di Pomodori
- 200 gr. di Carne Tritata
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle
- 1/2 Panino
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1/2 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare il sugo rosolando 1/2 cipolla e 1 spicchio d’aglio in 1/2 bicchiere d’olio d’oliva.
Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere i pomodori pelati e foglie di basilico.
Cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Preparare delle polpettine con la carne tritata impastata con 1/2 panino bagnato, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e sale poi friggerle a aggiungerle al sugo.
Condire con le tagliatelle al dente e servire.
