■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle
- 1 Insalata Lattuga
- 200 gr. di Piselli
- 1 Fetta di Prosciutto
- 1 Cipolla
- 60 gr. di Burro
- 60 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle poi cuocerla con 40 g di burro per circa 20 minuti.
Tagliare il prosciutto a dadini ed affettare la cipolla, mettere il tutto in una padella con il burro e quando la cipolla sarà rosolata unire i piselli e far cuocere per 15 minuti.
Unire la lattuga ai piselli, salare e pepare, se necessario aggiungere poca acqua e terminare la cottura.
Cuocere la pasta e condirla con il preparato.
