■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- 100 gr. di Speck (fette Da 50 G)
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Noce di Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scolare i pelati, in modo da eliminare il liquido di conservazione.
Tagliare lo speck a pezzettini e farli soffriggere in una padella con il burro per qualche minuto.
Intanto cuocere le tagliatelle al dente in acqua salata.
Versare l’olio in una padella, farlo scaldare e unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti.
Scolare le tagliatelle, metterle in una terrina, versarvi sopra lo speck, mescolare bene, unendo i pomodori e il pepe.
