Ricetta Tagliatelle con ricotta
Tagliatelle con ricotta

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo
  • 2 Zucchine
  • 200 gr. di Ricotta
  • Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • 1 Manciata di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le zucchine, poi raschiarle leggermente, spuntarle, asciugarle e tagliarle a rondelle.
Friggerle in una padella con 1 bicchiere d’olio, scolarle con una paletta forata appena saranno leggermente dorate e tenerle da parte.
In una terrina lavorare la ricotta con 3 cucchiai d’olio e una presa di sale sino a renderla cremosa.
Cuocere le tagliatelle, scolarle e rovesciarle nella terrina sulla ricotta; unire le zucchine, insaporire con una manciata di pepe e mescolare con molta delicatezza.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Ricotta »