■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Tagliolini
- 100 gr. di Burro In Pezzi Da 100 G
- 800 gr. di Pomodori Pelati
- 70 gr. di Pane Raffermo
- 100 gr. di Formaggio Caciocavallo Secco Grattugiato
- 1 Cucchiaio di Basilico Tritato
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete il burro nella padella, aggiungete il prosciutto a dadini, fatelo rosolare e unitevi il pomodoro che avrete già cotto a parte senza condimento.
Lessate i tagliolini in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente, versateli nel sugo e aggiungetevi, mescolando, la mollica di pane raffermo, il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e il basilico tritato.
