■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo
- 2 Zucchine
- 1 Spicchio di Aglio
- Olio D oliva
- Burro
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Pasta D olive Verdi
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a julienne le zucchine.
Insaporire la pasta di olive con 30 g di burro, 2 cucchiai di olio e l’aglio, unire le zucchine e cuocere per 8’.
Lessare i tagliolini, scolarli e condirli con una noce di burro, un’abbondante manciata di grana, le zucchine e il prezzemolo tritato.
