■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Tagliolini All uovo
- 2 Spicchi di Aglio
- 40 gr. di Burro
- 10 cl. di Panna Fresca
- 6 Foglie di Salvia
- 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 300 gr. di Pomodorini Ciliegia
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Portate a ebollizione abbondante acqua, salatela, unite i tagliolini e fateli cuocere al dente.
Tagliate in 4 i pomodorini, schiacciate gli spicchi di aglio, tritate le foglie di salvia.
Soffriggete la salvia e l’aglio in una larga padella con il burro, poi unite i pomodorini, eliminate l’aglio, salate e cuocete per un minuto su fuoco vivo.
Scolate la pasta, versatela nella padella, aggiungete la panna e il parmigiano; pepate, mescolate sul fuoco per un minuto e servite subito.
