■ Ingredienti
- 4 Filetti Di Nasello Grandi
- 20 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- Alcuni di Porri
- 250 gr. di Pomodori Pelati
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Prezzemolo
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una teglia far appassire in olio e burro i porri tagliati a rondelle.
Levare dal fuoco, adagiare i filetti di nasello sui porri, coprire con i pelati spezzettati, salare e irrorare con il vino.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio unto di burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
Eliminare l’alluminio, cospargere i naselli con prezzemolo tritato e servire.
