■ Ingredienti
- 2 Porzioni di Pasta Tipo Tortellini Lessati O Cotti In Brodo Scolati
- 20 cl. di Besciamella Pronta
- 50 gr. di Formaggi A Pasta Dura Misti (tipo Formaggio Grana, Formaggio Pecorino, Ricotta Stagionata)
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Surgelato
- 10 gr. di Burro
- 1 Pizzico di Noce Moscata Grattugiata
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ricetta natalizia.
Grattugiate i formaggi, mescolateli tra loro, metteteli in una terrina capiente, poi incorpotatevi la besciamella, il prezzemolo, un pizzico di sale e uno di noce moscata grattugiata.
Rovesciate nel composto i tortellini e mescolate delicatamente, facendo attenzione a non rompere gli involucri di pasta suddividete i tortellini in 4 stampini a cupola imburrati e metteteli in forno a 200 gradi per circa 10 minuti finché si sarà formata in superficie una crosticina dorata.
Rovesciate gli stampi sui piatti singoli, sollevate delicatamente gli stampi e servite.
