■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Scacce
- 200 gr. di Ricotta
- 50 gr. di Strutto
- 3 Uova
- 200 gr. di Salsiccia
- Formaggio Stagionato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 10 persone.
Tirare 2 sfoglie di pasta molto sottili.
Spalmarvi con la mano prima lo strutto e poi la ricotta, spargere il formaggio a scaglie e poi la salsiccia già cotta in tegame e tagliata a rotelline, infine versare qua e la 2 uova sbattute.
Arrotolare la sfoglia e tagliarla in 4-5 pezzi.
Ungere la teglia e sistemarvi i pezzi del rotolo in senso orizzontale a forma di rosa, su ognuno versarvi un cucchiaino dell’uovo sbattuto.
Infornare per circa 30 minuti.
