Ricetta Tonno in agrodolce
Tonno in agrodolce

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Tonno Fresco
  • 250 gr. di Cipolle
  • 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino
  • Abbondante di Olio D oliva
  • Farina
  • Menta Fresca
  • 1 Cucchiaio di Zucchero
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spellare i tranci di tonno e tagliarli a pezzetti di 3 cm.
Infarinarli e friggerli in abbondante olio.
Quando saranno dorati scolarli e tenerli in caldo.
Nello stesso olio friggere le cipolle affettate.
Salarle, peparle e farle imbiondire.
Cospargerle con lo zucchero e bagnarle con l’aceto.
Mescolare, abbassare la fiamma e restringere il sugo.
Rimettere il tonno nel tegame e farlo insaporire mescolando.
Trasferire nel piatto da portata e guarnire con la menta.

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