■ Ingredienti
- 230 gr. di Cioccolata Amara Spezzettata
- 4 Cucchiai di Rum
- 230 gr. di Burro
- 30 gr. di Zucchero A Velo
- 2 Tuorli D uovo
- 130 gr. di Nocciole Tritate Grosse
- 4 Albumi D uovo
- 12 Biscotti Secchi Tipo Marie (spezzettate)
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imburrare leggermente uno stampo liscio della capacità di un litro.
Fate sciogliere il cioccolato nel rum a bagnomaria, mescolando.
Quando il cioccolato sarà ben sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
Lavorate in una terrina il burro con lo zucchero e, quando sarà ben montato, unitevi i tuorli, uno alla volta, e aggiungetevi le nocciole e la cioccolata sciolta.
Sbattete gli albumi a neve soda e uniteli al resto, aggiungendo poi anche i biscotti spezzettati.
Versate il composto nello stampo, copritelo con carta d’alluminio e passatelo nel frigo per alcune ore prima di servirlo.
