■ Ingredienti
- 500 gr. di Miele
- 330 gr. di Nocciole
- 330 gr. di Mandorle
- 330 gr. di Pistacchi
- 1 Limone
- Ostie
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tuffate le mandorle, le nocciole ed i pistacchi in acqua calda per pelarli meglio e dopo fateli asciugare in forno per dieci minuti.
Fate sciogliere il miele in una casseruola fino a farlo bollire ed aggiungete mandorle, nocciole e pistacchi, mescolando col cucchiaio di legno.
Su un piano di marmo disponete delle ostie e su queste versate il miele, sistematelo con una spatola di legno e lisciate la superficie con un limone tagliato a metà.
Coprite con altre ostie e mettetevi un peso sopra lasciandolo raffreddare.
