Ricetta torta all amaretto
Ricetta Torta all’amaretto
Torta all’amaretto

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 5 Tuorli D uovo
  • 2 Uova
  • 120 gr. di Zucchero
  • 20 gr. di Miele
  • 60 gr. di Farina
  • 100 gr. di Fecola Di Patate
  • 20 gr. di Burro
  • 20 gr. di Mandorle In Polvere
  • 40 gr. di Biscotti Amaretti Pestati
  • 20 gr. di Liquore Amaretto
  • 4 Cucchiai di Crema Pasticciera
  • Pasta Sfoglia
  • 5 gr. di Lievito
  • Zucchero A Velo

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spianare la sfoglia in forma quadrata e foderare uno stampo rotondo, lasciando fuoriuscire gli angoli della pasta.
Montare lo zucchero e il miele con le uova intere e aggiungere i tuorli uno alla volta.
Setacciare la fecola con la farina, il lievito e la polvere di mandorle e, quando il composto di uova è montato, unirvi il liquore, le farine e il burro liquefatto.
Spalmare il fondo della tortiera con crema pasticciera, cospargervi metà degli amaretti sbriciolati, riempire con l’impasto preparato e terminare con gli amaretti sbriciolati.
Chiudere i quattro lembi della pasta sfoglia senza congiungerli, spolverizzare di zucchero a velo e infornare a 180 gradi per 45 minuti.
Quando è cotto, la parte centrale non deve cedere.

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