Ricetta Torta di spinaci e carciofi
Torta di spinaci e carciofi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Spinaci
  • 500 gr. di Bietole
  • 4 Carciofi
  • 1 Confezione di Pasta Sfoglia Surgelata
  • 2 Uova
  • 30 gr. di Burro
  • 200 gr. di Ricotta
  • Sale
  • Pepe
  • Spezie
  • Formaggio Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Dopo aver lavato gli spinaci e le bietole, fateli cuocere per circa 15 minuti, quindi strizzateli e tritateli grossolanamente.
Cuocete i carciofi a vapore e dopo aver eliminato le foglie più dure.
Unite ai trito di spinaci e bietole, la ricotta, le 2 uova, sale, pepe, spezie e lavorate il composto affinché diventi omogeneo.
Per ultimo aggiungete i carciofi tagliati a fettine.
Tirate la pasta sfoglia e dividetela in 2 parti, imburrate il fondo della tortiera e appoggiate una sfoglia di pasta.
Versate il ripieno, aggiungete qualche pezzetto di burro e del formaggio grattugiato abbondante.
Coprite il ripieno con l’altra sfoglia, chiudetela bene ai lati, bucatela con una forchetta, spennellatela con un po’ di uovo e mettete in forno caldo a cuocere per circa 1 ora.

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