Ricetta Torta rustica carote e fagiolini
Torta rustica carote e fagiolini

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Farina Integrale
  • Lievito
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva Extra-vergine
  • Acqua
  • 500 gr. di Carote
  • 200 gr. di Fagiolini
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Sale Marino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.

Impastare la farina con 3/4 d’olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza d’acqua fino ad avere un panetto levigato. Far riposare 1/2 ora. Grattugiare le carote già lavate e spazzolate. Imbiondire l’aglio in poco olio; farvi brasare i fagiolini già puliti, quindi le carote; salare e aromatizzare con prezzemolo e basilico. Stendere l’impasto in una teglia unta e infarinata; mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi.

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