Ricetta torta salata agli asparagi
Ricetta Torta salata agli asparagi
Torta salata agli asparagi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Asparagi
  • 200 gr. di Farina
  • 200 gr. di Panna
  • 150 gr. di Burro
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 4 Uova
  • 1 Pizzico di Sale
  • Burro
  • Farina Per La Teglia

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate una pasta brisée con la farina, il burro a pezzetti, dell’acqua fredda (tanta quanto basta per ottenere un impasto sodo) e un pizzico di sale.
Mondate, lavate e lessate per 10 minuti gli asparagi, poi tagliateli grossolanamente.
In una ciotola sbattete le uova con la panna e il parmigiano, poi unite gli asparagi e mescolate.
Stendete la pasta brisée poi usatela per foderare uno stampo rotondo imburrato e infarinato indi versatevi il composto.
Cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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