■ Ingredienti
- 300 gr. di Farina 00
- 100 gr. di Zucchero
- 1 Uovo
- 1 Bicchierino di Vino Marsala
- Scorza Di Limone
- Marmellata Di Albicocche
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastate farina, zucchero, uovo, marsala, buccia di limone grattugiata.
Fate una sfoglia, ricavatene tanti dischetti; al centro di ognuno ponete un po’ di marmellata, piegate a metà, sigillate i bordi e friggete in olio caldo.
Scolate e servite i tortelli freddi.
