Ricetta tortiglioni con zucca
Ricetta Tortiglioni con zucca
Tortiglioni con zucca

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Zucca
  • 250 gr. di Salsiccia
  • 50 gr. di Burro
  • Salvia
  • Sale
  • Pepe
  • 400 gr. di Pasta Tipo Tortiglioni

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la zucca a dadini e cuocerla a vapore per 15 minuti.
Sbriciolare la salsiccia e rosolarla con 20 g di burro e qualche foglia di salvia.
Schiacciare con una forchetta la zucca per ottenere un purè, salarlo e peparlo.
Cuocere i tortiglioni, condirli con 30 g di burro, il purè di zucca e la salsiccia.
Mescolare e servire.

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