■ Ingredienti
- 700 gr. di Patate
- 1 Cipolla
- 2 Peperoni Gialli Grandi
- 1 Peperone Rosso Grande
- 400 gr. di Pomodori Maturi
- Origano
- Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite, lavate a fette tutte le verdure tenendole separate.
In una teglia unta d’olio disponetele a strati alternando i sapori e condite ogni strato con olio, sale, pepe e origano.
Fate cuocere in forno caldo per circa un’ora, poi sfornate e attendete qualche minuto prima di servire.
