■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata
- 300 gr. di Porri
- 200 gr. di Latte
- 30 gr. di Burro
- 2 Uova
- 20 cl. di Brodo Di Dado
- Farina Per La Spianatoia
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un’ora.
Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli.
In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto.
Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate.
Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore.
Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.
