Ricetta tortino di porri variante 3
Ricetta Tortino di porri  - variante 3
Tortino di porri - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata
  • 300 gr. di Porri
  • 200 gr. di Latte
  • 30 gr. di Burro
  • 2 Uova
  • 20 cl. di Brodo Di Dado
  • Farina Per La Spianatoia
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un’ora.
Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli.
In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto.
Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate.
Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore.
Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido.

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