Ricetta Tortino rustico di pomodori
Tortino rustico di pomodori

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pomodori
  • 12 Fette Sottili di Pane Integrale
  • 50 gr. di Formaggio Pecorino
  • 30 gr. di Burro
  • 3 Cipollotti
  • 15 cl. di Latte
  • 1 Uovo
  • Origano
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mondate e tritate finemente i cipollotti, fateli appassire in un tegame con tre cucchiai d’olio.
Salateli leggermente.
Ricoprite il fondo di uno stampo rettangolare imburrato con metà delle fette di pane e sopra distribuitevi i cipollotti.
Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli a fette e adagiatele sui cipollotti.
Cospargetele di origano.
Coprite con le rimanenti fette di pane.
In una fondina sbattete l’uovo con il latte, il sale, il pepe e versatelo nello stampo sopra il pane.
Ricoprite con uno strato di pecorino tagliato a fettine molto sottili.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz’ora oppure sino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato.
Lasciate intiepidire, sformate sul piatto da portata e servite.

Cerca ricetta per tag  
Contorno »  Pomodori » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.