Ricetta totani con erbette
Ricetta Totani con erbette
Totani con erbette

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Erbette
  • 1 Cucchiaio di Pinoli Tritati
  • 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Ammollata
  • 1 Trito Di Prezzemolo, Cipolla E Sedano
  • 2 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro
  • 10 cl. di Olio D oliva
  • Sale
  • 10 cl. di Pepe
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i totani e tagliarli ad anelli.
Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente.
Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare.
Unire i totani e cuocere per 3/4 d’ora a fuoco dolce.
Unire le erbette, i pinoli e l’uvetta e portare a cottura.

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