■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Trenette
- 1 Mela
- 25 gr. di Burro
- 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 1 Bicchiere di Latte
- 1 Bicchierino di Brandy
- 1 Cipolla
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare.
Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.
