Ricetta Trota salmonata al tonno
Trota salmonata al tonno

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Filetti Di Trota Salmonata
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 200 gr. di Tonno Sott olio D oliva
  • 2 Cucchiai di Capperi Sott aceto
  • 2 Uova Sode
  • 1 Carota
  • 1 Cipolla
  • 1/2 Limone
  • Sale
  • 1 Costa di Sedano

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 100 cl di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota.
Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250 gradi per 20 minuti.
Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po’ di liquido di cottura.
Servire la trota con la salsa.

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