■ Ingredienti
- 4 Uova
- 4 Fette di Pancarré
- Burro
- 50 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- Sale
- Aceto Di Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Immergete le uova in acqua a bollore acidulata con aceto e salata.
Dopo tre minuti ritiratele col mestolo forato, appoggiatele sulle fette di pancarré imburrate, cospargetele col formaggio grattugiato, mettetele in forno fino a quando il formaggio si è sciolto.
