■ Ingredienti
- 8 Uova
- 16 Fettine di Salame
- 1 Cucchiaio di Grasso D oca
- Farina
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fate dorare la farina con il grasso d’oca e aggiungete un po’ d’acqua.
Tagliate a pezzi il salame e aggiungetelo al composto.
Lasciate cuocere per 5 minuti.
Dopodichè unite le uova, salate, pepate e lasciatele cuocere finché gli albumi non diventino densi.
