■ Ingredienti
- 4 Uova
- 50 gr. di Formaggio Fontina
- Poco di Latte
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere per pochi istanti le uova con una presa di sale.
Sciogliere poco burro in una padella antiaderente e versarvi le uova.
Aggiungere un altro pezzetto di burro, poco latte e la fontina tagliata a dadini e, mescolando sempre, far rapprendere le uova e fondere il formaggio.
Servire subito.
