■ Ingredienti
- 2 Uova
- Olio D oliva
- 70 gr. di Salsiccia
- Pepe
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 1 persona.
Spellate la salsiccia e mettetela in una padella con un po’ di olio per farla rosolare.
Unite le due uova, salatele e pepatele.
Lasciate cuocere finché gli albumi non siano densi.
