■ Ingredienti
- 4 Uova In Camicia
- 500 gr. di Cipolle Novelle
- 1 Tazza di Acqua
- 12 Funghi
- 1 Tazzina di Panna Liquida
- 1 Uovo
- Alcuni di Crostini Di Pane
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Affettate le cipolle e mettetele a cuocere nell’acqua.
Una volta cotte riducetele in una specie di purè.
Intanto pulite i funghi e cuoceteli in acqua salata.
Unite i funghi, le cipolle e copriteli con panna liquida e l’uovo sbattuto.
Versate questa salsa sulle uova in camicia, guarnendole con i crostini di pane.
