Ricetta uova sode ai gamberetti
Ricetta Uova sode ai gamberetti
Uova sode ai gamberetti

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Uova
  • 125 gr. di Gamberetti Surgelati
  • 25 gr. di Burro
  • 1 Fettina di Limone
  • 1 Fetta di Cipolla
  • 1/2 Carota
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • Olive Nere
  • Alcune Foglie di Insalata Lattuga
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scongelate i gamberetti tuffandoli in una pentola contenente acqua salata in ebollizione dove avete messo una fettina di limone e lessateveli per cinque minuti.
Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
Togliete i tuorli e raccoglieteli in una ciotola.
Passate al mulinetto i gamberetti e amalgamate questo composto con i rossi d’uovo.
Aggiungete il burro ammorbidito e il sale, mescolate bene.
Riempite con il composto i mezzi albumi e guarniteli con il gamberetto intero.
Decorate un piatto da portata con le foglie di lattuga, disponetevi le uova ripiene, distribuite qui e là le olive.
Servite.

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