Ricetta Uova strapazzate al tartufo  - variante 7
Uova strapazzate al tartufo - variante 7

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    2 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Uova
  • 30 gr. di Panna Liquida
  • 40 gr. di Burro
  • Tartufo
  • Abbondante di Pepe
  • 2 Pizzichi di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
A bagnomaria con acqua portata ad ebollizione e poi messa al minimo.
Si sbattono in un recipiente le uova con energia, si uniscono due pizzichi di sale, abbondante pepe tritato e la panna liquida.
Si mettono a bagnomaria e quando sono rapprese, s’introducono poco alla volta i 40 g di burro.
Servire in piccole scodelle con tartufo grattato sopra.

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