Ricetta vellutata a modo mio
Ricetta Vellutata a modo mio
Vellutata a modo mio

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Porri
  • 1 Patata
  • 1 Scalogno
  • 10 cl. di Panna Da Cucina
  • Sale
  • Poco di Olio D oliva
  • 1 Pizzico di Noce Moscata
  • Erba Cipollina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciate la patata e pulite i porri, tagliate tutto a fettine e fate appassire in un soffritto fatto con lo scalogno e poco olio d’oliva.
Dopo qualche minuto aggiungete circa mezzo litro d’acqua, salate e lasciate cuocere per 30 minuti.
Con frullatore ad immersione (o col passaverdure) trasformate in crema le verdure, aggiungete la panna, un pizzico di noce moscata e fate cuocere per qualche minuto.
Guarnite con l’erba cipollina tritata e servite ben caldo.

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