Ricetta Verdure stufate all’uva
Verdure stufate all’uva

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1200 gr. di Verdure Miste Di Stagione
  • Sale
  • Pepe
  • 300 gr. di Uva Bianca
  • 2 Mele
  • 1 Arancia
  • 1 Cuore di Sedano
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • Maggiorana
  • 1 Foglia di Alloro
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di maggiorana e l’alloro.
Pelate a vivo gli spicchi d’arancia, liberandoli dagli eventuali semi, sbucciate e tagliate a spicchi le mele, pelate gli acini d’uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle.
Condite con sale, pepe e olio.
Coprite il recipiente con un foglio d’alluminio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 1 ora.
Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo, se risultasse troppo asciutta, poca acqua bollente.
Servite sia caldo sia freddo.

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