■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Vermicelli
- 4 Porri
- 1 Pomodoro
- 1 Cucchiaio di Tamari (salsa A Base Di Soia Di Origine Orientale)
- Poco di Olio D oliva Extra-vergine
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite accuratamente i porri privandoli delle estremità verdi più legnose e tagliateli quindi a lamelle dello spessore di 1 cm.
Saltateli poi con poco olio e stufateli per una decina di minuti a fuoco basso e tegame coperto.
Nel frattempo lavate e tagliate a pezzi piuttosto grossolani il pomodoro e aggiungetelo ai porri.
Lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti dopo aver aggiunto un bicchiere di acqua calda, il tamari e un po’ di sale.
Cuocete al pasta, scolatela al dente, conditela con il sugo ben caldo e portatela in tavola.
