Ricetta Vermicelli alla posillipo
Vermicelli alla posillipo

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 600 gr. di Pasta Tipo Vermicelli
  • 500 gr. di Cozze
  • 500 gr. di Vongole
  • 500 gr. di Gamberi (o Gamberetti)
  • 2 Polipetti (o Calamaretti)
  • 600 gr. di Pomodori Freschi
  • 150 gr. di Olio D oliva
  • 4 Spicchi di Aglio
  • Abbondante di Prezzemolo
  • Abbondante di Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sarà ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioè le vongole e le cozze aperte e sgusciate, i gamberetti o gamberi bolliti e sgusciati, i polipetti tagliati a pezzettini.
Salate e pepate; lasciate sul fuoco ancora 5 minuti.
Con questo sugo si condiranno i vermicelli scolati al dente; il tutto va guarnito con prezzemolo tritato.

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