■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Vermicelli
- 5 Acciughe Salate
- 80 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato
- 80 gr. di Mollica Di Pane
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l’olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto.
Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.
