■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Vermicelli
- 400 gr. di Pomodori Pelati
- 400 gr. di Funghi Freschi
- 1 Cipolla Media
- 80 gr. di Sugna
- 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Peperoncino Piccante
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggete con la sugna la cipolla tritata e, appena imbiondita, aggiungete i funghi e i pomodori tagliati a pezzetti, il peperoncino, il prezzemolo e il sale.
Lessate i vermicelli in acqua leggermente salata, sgocciolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi.
