■ Ingredienti
- 4 Tuorli D uovo
- 4 Cucchiai di Zucchero
- 10 cl. di Panna Fresca
- 1/2 Bicchiere di Vino Moscato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorate con la frusta i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il Moscato e cuocete a bagnomaria lavorando con la frusta dal basso verso l’alto.
Passate al colino per eliminare eventuali grumi e lasciate raffreddare.
Montate leggermente la panna, incorporatela alla crema e servite.
