Ricetta zucchine in budino
Ricetta Zucchine in budino
Zucchine in budino

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Zucchine
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • 3 Uova
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1 Tazza di Besciamella
  • Cipolla
  • 2 Carote
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare le carote, la cipolla e abbondante prezzemolo.
Farli soffriggere con olio e burro.
Unire le zucchine a fettine, sale e pepe.
A cottura ultimata unire, fuori dal fuoco, il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella.
Versare in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 45 minuti.
Servire caldissimo.

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