Ricetta Zucchine ripiene  - variante 5
Zucchine ripiene - variante 5

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Zucchine Abbastanza Grandi
  • 80 gr. di Carne Di Vitello Tritata
  • 1 Uovo
  • 1 Ciuffo di Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio di Pangrattato
  • Aglio
  • 1 Grattugiata di Noce Moscata
  • Sale
  • Olio D oliva
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le zucchine, tagliarle a metà per la lunghezza e svuotarle un po’.
A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell’uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.

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