Ricetta zuppa alla pavese
Ricetta Zuppa alla pavese
Zuppa alla pavese

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Uova
  • 8 Fettine di Pancarré
  • 75 cl. di Brodo
  • Abbondante di Formaggio Grattugiato
  • 30 gr. di Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Togliete la crosta alle fettine di pancarré e poi doratele nel burro.
Disponetele sul fondo di ciotoline individuali tipo pirofila.
Sgusciatevi sopra un uovo, versatevi il brodo bollente, cospargete di formaggio grattugiato abbondante.
Salare.
Potete servire subito oppure dopo aver tenuto le ciotoline in forno caldo il tempo necessario a rendere filante il formaggio.
È una zuppa sostanziosa, ma nello stesso tempo delicata.

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