■ Ingredienti
- 400 gr. di Cipolle Bianche
- Olio D oliva
- 1 Cucchiaio di Farina
- 125 cl. di Brodo
- Crostini Di Pane
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell’olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.
Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
