Ricetta zuppa d orzo variante 3
Ricetta Zuppa d’orzo  - variante 3
Zuppa d’orzo - variante 3

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 120 gr. di Orzo Perlato
  • 250 gr. di Spinaci
  • 100 gr. di Verza
  • 150 cl. di Brodo
  • 1 Cipolla
  • 1 Foglia di Salvia
  • Formaggio Grattugiato
  • 3 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una pentola scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi appassire la cipolla tritata e la salvia intera.
Mondate e lavate la verza, tagliatela a listerelle; pulite, lavate e spezzettate gli spinaci; aggiungete le verdure al soffritto.
Mescolate e dopo alcuni minuti versate il brodo caldo, coprite e cuocete a fuoco moderato per un quarto d’ora.
Aggiungete l’orzo, regolate il sale.
Continuate la cottura per mezz’ora circa.
Spegnete.
Spolverizzate con il formaggio e servite la zuppa con crostini di pane.

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