■ Ingredienti
- 12 Fettine di Pane Bianco
- 8 Uova
- Brodo Di Carne
- Burro
- Sale
- Pepe Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine.
Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli.
Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.
